让人人享用健康放心盐
井盐
井盐65%：取自地下500米以下，钻掘取卤，化石盐溶解过滤蒸干制盐。
井盐成盐过程添加抗结剂（亚铁氰化钾），二次加工添加易对肝肾等造成不良影响和伤害。
生产过程中使用多种化学物质，如烧碱、硫磺等，存在食品安全隐患，污染物逐渐渗漏。
井盐、海盐和湖盐的区别
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新《食盐专营办法》明确规定：
第十九条 禁止销售不符合食品安全标准的食盐。
禁止将下列产品作为食盐销售：
(一)液体盐(含天然卤水)； (二)工业用盐和其他非食用盐； (三)利用盐土、硝土或者工业废渣、废液制作的盐； (四)利用井矿盐卤水熬制的盐； (五)外包装上无标识或者标识不符合国家有关规定的盐。
海盐
我国近海污染触目惊心！生活污水、工业废水、石油开采、海水养殖添加剂大量使用等造成海洋大面积污染。近年，国内外媒体频频报道海盐中被检测出含有重金属、放射性物质，塑料微粒等。
《自然》杂志发表报告：测试澳大利亚、新西兰等8个国家16个品牌海盐，从中测出72种颗粒物，其中有30个为塑料颗粒物、17个为塑料涂料残留物等。
——摘自百度阅读《自然》杂志“每年1300万吨塑料投入大海，你吃的海盐分分钟被污染”
湖盐
高原湖盐为中、蒙、藏医入药材料
天然湖盐，自然结晶：天然湖盐产于天山祁连山腹地，高原盐湖，纯净晶华，入口提鲜，调味之主。
健康湖盐，生命必需：湖盐富含天然矿物质和微量元素，为盐中上品，减盐低钠湖盐是关注饮食均衡低盐少油的中老年群体选用的“健康盐”。
放心湖盐，不含抗结剂：天然湖盐千年传承，古法制盐，不添加抗结剂（亚铁氰化钾），是现代注重生活品质和饮食健康群体选用的“放心盐”。
优质湖盐，皇家御用：高台特有盐根，自汉代始皇家御用，历代进贡宫廷，为盐中贵族。
如何鉴别优质食盐
食盐系指以氯化钠为主要成分，用海盐、矿盐、井盐或湖盐等粗盐加工而成的晶体状调 味品。
将食盐样品在白纸上撒一薄层，仔细观察其颜色，白色为上品，灰白或淡黄为次品。而中湖盐呈雪白色，如同祁连雪山上细腻的白雪。
与颜色鉴别相同。观察其外形的同时，应留意有无肉眼可见的杂质。坚硬光滑，呈现透明或半透明状为上品。其中市面上大部分的优质食盐产品为防止盐粒相互黏结，加工食盐过程中会添加抗结剂，整体会呈现颗粒度，颗粒均匀较细，而中湖盐的湖盐中富含多种钙、镁、铁、锌、钾、锶等天然矿物质和微量元素，不易黏结，加工过程没有加入任何食品添加剂。
取少量食盐样品溶于水中，蘸取少许尝试，味咸而纯正为上品，若有苦味、涩味或其他异味为次品。而中湖盐取自经过几百万年的水流循环和地壳运动产生的天然湖盐，在具有纯正咸味的同时，还兼具鲜味，更能激发食材本身的风味。
盐品实验
亚硝酸盐成分快检比色卡
取亚硝酸盐试剂加入5mL纯净水，摇匀混合2分钟后，加入食盐混合溶液样本，2分钟后观察混合颜色对照表比色卡，比色得出测试值。
铅&汞二合一检测试纸
取适量待测食盐样品混合水样(需充分浸泡30分钟)，取出一条试纸将反应区部分浸入被测液10秒，取出轻轻甩去多余水珠，静置60秒，比色得出测试值。
砷检测试纸
向比色管内加入食盐混合溶液至刻度线处，加入3滴试剂，盖紧瓶盖,摇晃!使粉末溶解等待3分钟。将反应管平放高于比色卡1cm处，比色得出测试值。
镉检测试纸
取 15ml食盐混合溶液加进洁净比色管中，将镉检测试剂倒入比色管中，盖上盖子，摇动至试剂完全溶解，将管置于比色卡空白处，比色得出测试值。
检测报告
祁连山天然盐湖地处北纬38°，优越的地理位置聚集了全球最充沛的光热资源和最丰富的微量元素,如钙、镁、铁、锌、钾、锶等,对人体健康有益。特别是钾元素,有助于维持心脏和肌肉的正常功能；钙元素则有助于骨骼健康和预防骨质疏松；镁元素可以帮助扩张血管,降低血压；铁元素可以帮助预防改善贫血；锌元素可以促进大脑生长，维持身体正常发育与食欲；锶元素可以增加骨骼和牙齿的矿物质含量，预防骨质疏松和牙齿脱落等问题。因此中湖盐不仅能增添食物的鲜味,还能滋养身体。
盐根
只有湖盐才有的盐根，到过盐湖的人都知道盐根，盐根混在堆垛的盐粒中，晶莹剔透，冰清玉洁，是盐中的极品和精华。
盐根又称作“寒水石”；也有地区称作：鹊石; 盐精石; 盐精; 盐枕; 白水石; 泥精; 水石; 凝水石; 凌水石; 冰石。
是现代制造光学仪器的原料，是古代中医、蒙藏医入选的重要的药材。
盐根的价值
祁连雪山下亿年结晶形成的盐根（水晶盐）又称为光明盐、玻璃盐，大自然的恩赐，沉睡在祁连山深处，千百年来，祁连山上的雪水慢慢融化并流入盐湖，盐经过天然日晒结晶，形成自然洁净的高原湖盐。
由于地处北纬38°，优越的地理位置聚集了全球最最充沛的光热资源和最丰富的稀有元素，天然含锶、钙、镁等稀有元素。
盐根即盐精石
明 李时珍 《本草纲目·石五·凝水石》：“则凝水即盐精也，一名泥精。昔人谓之盐枕，今人谓之盐根。
宋 高似孙 《纬略·盐田》：“又有盐根者，亦名太阴元精石，出 河中 解县 盐池中，本盐根也，往往池边近水采之则得，其色理如玉质，形状如龟甲，黑者不佳，黄白明净者上。”
盐根可入药，是中、蒙、藏医入选的重要药材（有祛风湿、治皮炎等多种功效）历代进贡宫廷，皇家御用。
