抢先看|《非凡匠人》20210523期预告：祁连山下寻味湖盐
作为五味之祖的盐，是我们饮食生活中须臾不可离之物。根据盐的来源不同，古人将其划分为了海盐、池盐、井盐、土盐、崖盐和沙石盐共计六种。其中池盐又叫湖盐，是指盐湖中天然结晶而产出的盐。晶大质纯，盐味醇香的湖盐含有多种微量元素和天然氨基酸成分，在我国甘肃、青海、新疆、内蒙都有湖盐产地。本期节目当中我们要寻味的湖盐就来自于绵延千里的祁连山山谷腹地，它到底有着怎样的故事？
欢迎收看本期《非凡匠人》—《祁连山下寻味湖盐》
展播单位
中湖盐股份有限公司
栏目
《非凡匠人》
主持人
李雨霏
播出时间
2021年05月23日
12:04，20:04
2021年05月24日
16:04，03:04
建议提前五分钟观看
（如频道播出时间有所调整，以频道播出时间为准）
电视播出平台
中央广播电视总台所属
中央新影老故事频道播出
CIBN/CCTV手机电视同步播出
网络播出平台
中湖盐股份有限公司矿长
采访视频——刘长春
祁连山下
祁连纵横，大漠无垠，这里有丹霞千重，也有碧波万顷，在河西走廊中部，这片山水瑰丽的土地，曾是丝绸之路的必经之地。古都高台，祁连山高大的背影下，与山水旷野共融的是这里独有的精灵，静静躺卧天地之间的她犹如明珠翡翠。
高原盐湖自然天成，沧海桑田的变迁记录在了75平方公里盐湖的深处。亿年岁月中，祁连山的雪水流淌灌注饱含盐分的盐地，成为一望无垠的盐湖。而大西北干燥的气候则在强烈的蒸发中通过浓缩与沉淀结晶出名为盐根的矿床。盐根既是重要的药材，更是天然的调味上品。
太阳东升西落，盐粒中的水分蒸腾消逝，留下的是纯净晶莹的湖盐。放眼望去，东西分布20多公里的盐池里，码垛成堆的湖盐绵延不绝。
匠人匠心
正如祁连山上皑皑白雪冷冽而清贵，作为大自然的馈赠，湖盐虽然可以直接食用，但为了更好地运输前往各地，给食用者们带去原汁原味的味蕾感受，它们也需要经过必要的精工细作。层层递进的33道极致工艺，最大限度保证了它们原有的清新自然，也将为它们未来的享用者带去沉浸满足之感。
祁连山的巍峨浩荡赋予了湖盐，恬淡的大气从容，滋养出它味调四海的雄心壮志。2017年12月26日，全新修订后的食盐专营办法，让这里的湖盐不再仅仅局限于河西走廊，开始走向了四方大地，而它们也拥有了自己的名字“中湖盐”。
祁连山漫卷的云雾送别了悠悠的千载，戈壁深处的盐湖也走过了亿年的沧桑。中湖盐，迎来了如今的盛世如画。盐湖深处，天地之间有大美。
温馨提示
本期《非凡匠人》——祁连山下寻味湖盐
将于2021年05月23日12：04分
在老故事频道首播
可通过下载CIBN/CCTV手机电视观看直播
敬请准时收看！
出品人 | 时间 唐荣
制片人 | 齐葳 向以超
执行制片人 | 何超
总导演 | 致一
本集导演 | 致一 赵海
制片主任 | 柳翔
制片组 | 何声刚 冯子芸
摄像 | 宁彬 高博
剪辑师 | 方蜜蜜 调色 | 路凡
特效 | 陆平 解说 | 李超
灯光 | 吴茜 音效 | 润泽
监制 | 叶晶 杨宏喜
