抢先看|《非凡匠人》20210523期预告：祁连山下寻味湖盐

作为五味之祖的盐，是我们饮食生活中须臾不可离之物。根据盐的来源不同，古人将其划分为了海盐、池盐、井盐、土盐、崖盐和沙石盐共计六种。其中池盐又叫湖盐，是指盐湖中天然结晶而产出的盐。晶大质纯，盐味醇香的湖盐含有多种微量元素和天然氨基酸成分，在我国甘肃、青海、新疆、内蒙都有湖盐产地。本期节目当中我们要寻味的湖盐就来自于绵延千里的祁连山山谷腹地，它到底有着怎样的故事？

2024-10-11

高台县：千年盐池晒盐忙

8月1日，高台县中湖盐原盐基地工人将盐池中的原盐铲起准备晾晒。高台县自汉代就盛产湖盐，距今已有两千多年的历史。

2024-10-11